こんにちは！ハハラッチライターのＲＥＸです。
今日は、昨年openした新しいお店「Farmer’s Kitchenどってん家」をご紹介します^_^
「Farmer`s Kitchenどってん家」は、旧芝川町柚野地区にできたパン＆お菓子のお店です。
店主は平野映子さん。小学生姉妹のお母さんです。
ご自宅の一部が店舗になっています。
平野さんのお子さんには、卵のアレルギーがあるということで、
普段お店や飲食店に行っても、食べられるものが制限されて寂しい思いをしていました。
その経験から、どってん家の商品は、全てが、乳製品＆卵不使用！
乳製品や卵アレルギーのお子さんでも、
「どれでも好きなもの選んでいいよ！」と言えるお店なのです！(^_^)
看板商品のお野菜パン。
野菜は、農薬と化学肥料不使用の富士山麓産のものを中心に使用。
人参×豆乳マヨネーズパンや、季節の野菜×豆乳クリームソースのパン、
富士山ジビエの揚げないカレーパンなど、どれも他のお店では見ないものばっかりっ！
甘い系のパンも充実していて、アンパンマンパンの中身はあんこ。
チョココルネも、乳製品不使用なんですから驚きです。
有機農家さんが多く美味しい安心な食材が入手しやすい富士宮の特色を活かし、
パンに入れるインゲン豆や小豆、きな粉なども
市内の有機農家さんのものを優先して使っているそうです。
パウンドケーキやタルトもあります。
大浦ゴボウとプルーンのパウンドケーキ、さつま芋のココナッツタルトなど、
こちらも野菜とのコラボレーションが美味しそうなものばかりです♪
パンやお菓子に使っている小麦粉も、
夏に収穫をしてからは自家製を中心に使用し、
今の時期は国内産のものを使用していらっしゃいます。
取材時は3月。お店の前の畑では、小さな小麦が育っていました。
他にも、自家製味噌のクッキーやチョコチップクッキーなどのお菓子もあります。
また、近くで取れた季節の野菜や大豆、お米も日によって売っていますし、
オーダー相談制で、乳製品・卵を一切使用しないホールケーキなども作ってもらえますので、
ご希望がある方はぜひ相談してみてください(^_^)
基本的には、持ち帰りですが、
お店の外にテーブルセットが1セットあるので、食べていくこともできます。
営業は、水・木・金の11時～16時のみで、パンが売り切れ次第終了。
アレルギーのお子さんにはもちろん、
安心安全なパンを食べてみたい全ての人にオススメのお店です。
ぜひ早めの時間に行ってみてくださいね♪
お店は、旧芝川町柚野地区にあり、ナビだと違う場所を指すことがよくあるとのこと(:_;)
お店周辺の道を詳しくナビゲート！
ＪＡ柚野支店（富士宮市大鹿窪１９８－２）のお隣のコンビニ
「ヤマザキストア」の交差点を東に進み、
200ｍくらい進んだ花壇と太陽光発電のあるところを左折。
すぐさま更に左折し、小道を約100ｍ進むと、
右手にありますので、迷わないように行ってみてくださいね(^_^)
